À la carte

STARTERS

Hand gesneden carpaccio Belgisch wit-blauw rund
lekker klassiek/vleugje truffel
22,50

Gebakken eendenlever
gekarameliseerde golden delicious/secreto del chef
29,00

Wild geplukte boschampignons
vleugje room/bladerdeeg gebakje
25,50

Romig soepje
waar ik vandaag zin in heb
12,00

Ambachtelijk gemaakte garnaalkroketten met panko
volle grond witloof sla/ Noordzeegarnalen/citroen
24,50

Royal Belgian Caviar “Platinum” 10gr op ijs geserveerd
chips van polder aardappelen / fijne zure room met kruiden uit eigen tuin
35,50

HOOFDGERECHTEN

Koningskabeljauw op vel gebakken
handgepelde garnalen/zalige saus/crème van bloemkool en polderaardappelen
Absolute aanrader voor visliefhebbers
38,00

Rog
kappertjes/handgesneden frietjes/tartaarsaus/assortiment frisse slaatjes
34,50

Ossenhaas Belgisch wit-blauw
romige pepersaus/assortiment frisse groenten/handgesneden frietjes
44,50

Zwartpootkip suprème
hemelse muskaat druiven saus/slaatjes/boter kroketjes/bio appelmoes
Dit Frans bio-product met zwarte poten krijgt alleen plantaardige voeding. Leeft tussen de Loire & Charent en genieten het hele jaar door van de buitenlucht.
34,50

Het beste van Belgisch Graslam
lekker klassiek met eigen toets
37,50

DESSERTEN

Dessertje van de dag
12,00

Mousse van Belgische chocolade
12,00

Vanilleijs
Saus van Belgische chocolade
12,00

Hazelnoten ijs
Caramel/knapperige granen omhuld met donkere chocolade
12,00

Sorbet van de dag
10,50

Normandische pannenkoek
calvados / vanilleijs
13,00