Het Pannenhuis

À la carte

VOORGERECHTEN

Sardientjes “Real Conserva Española” Don Reinaldo (to share)
brioche toast/limoen 
22,00

Franse champignons (to share) 
oven geroosterd/look kruiden boter/verse blaadjes 
16,00

Ambachtelijk gemaakte garnaalkroketten met panko
witloof sla/Noordzeegarnalen/citroen 
21,00

Royal Belgian Caviar “Platinum” 10gr op ijs geserveerd 
chips van polderaardappelen/zure room 
32,00

Burrata di bufala 
biotomaat /Avocado/Basilicumvinaigrette/rucolla
20,50

Handgesneden carpaccio Belgisch wit-blauw rund 
lekker klassiek/vleugje truffel 
21,00

Romig soepje 
waar ik vandaag zin in heb 
10,00

 




HOOFDGERECHTEN

Zeewolf 
fijne zomer groenten/bergamot/Olio Extra Vergine Medio”olijfolie vol klasse”(hier te koop) 
33,50

Rog ”Vis van het jaar”
kappertjesboter-/ handgesneden frietjes /tartaarsaus/assortiment frisse slaatjes
31,50

Ossenhaas Belgisch wit-blauw
pepersaus / assortiment frisse groenten / handgesneden frietjes 
39,50

T bone van kalf /gebakken zoals het hoort
gepofte polder aardappelen/kruiden boter/ getomateerde ratatouille
Een geweldig malse combinatie van het haasje en entrecôte
32,50

Het beste van zwartpootkip
zalige muskaat druivensaus/boterkroketjes/slaatjes
Dit Frans bio-topproduct met zwarte poten krijgt alleen plantaardige voeding Leeft tussen de Loire en de Charent. Genieten het hele jaar door van de zilte buiten lucht…
33,00

Gegrilde kreeft américaine
“mijn lieveling gerecht” (1 dag vooraf bestellen)
Dagprijs

 


 

DESSERTEN

Dessertje van de dag
12,00

Mousse van Belgische chocolade
12,00

Vanilleijs
Saus van Belgische chocolade
12,00

Hazelnoten ijs
Caramel/knapperige granen omhuld met donkere chocolade
12,00

Sorbet van de dag
10,50

Normandische pannenkoek
calvados / vanilleijs 
13,00